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Ernährung > Diäten
Die New York Diät wurde von David Kirsch entwickelt und ist ein acht Wochen langes aufeinander abgestimmtes Programm, das nicht nur eine Ernährungsumstellung, sondern auch ein Fitnessprogramm vorsieht. Ernährung, Sport, Disziplin sind die drei Säulen der New York Diät. Bei seinen Ernährungsvorgaben hält sich David Kirsch an das Prinzip kohlenhydratarm, fettarm und eiweißreich. Der Muskelaufbau soll so gefördert, der Fettabbau aktiviert werden. Die acht Wochen der Diät unterteilt Kirsch in drei Phasen. Die erste Phase ist auf eine radikale Gewichtsreduktion ausgelegt. Brot, Alkohol, Zucker, Milchprodukte, Kaffee, Obst und Fett sind in dieser Zeit komplett vom Speiseplan gestrichen. Verzehrt werden dürfen Gemüse, Salat, Fisch und fettarmes Fleisch. Zwei Mahlzeiten am Tag werden durch eiweißreiche Protein-Shakes ersetzt. In Phase zwei und drei wird die Zufuhr von Fett und Kohlenhydraten langsam wieder erhöht.